2965 Розовый шоколад для фонтанов Callebaut Strawberry 2,5кг (в каллетах) со вкусом клубники

Белый шоколад со вкусом и цветом клубники.
Смотрите на жизнь в розовом цвете. Добавьте цвета и вкуса своим десертам с помощью Strawberry Callets. Они сделаны из белого бельгийского шоколада Callebaut и сочетают в себе сливочно-карамельную сладость и яркий клубничный вкус.

Имея стандартную текучесть, Strawberry Callets можно использовать в самых разнообразных целях, как и наш традиционный шоколад. Они добавят цвета в приготовлении полых фигур и конфет. С их помощью можно создавать небольшие цветные украшения для тортов и десертов. Они добавят соблазнительную клубничную нотку кремам, муссам и начинкам для выпечки. 

Текучесть (вязкость): 3 из 5

Для повышения текучести при использовании этого шоколада в фонтане рекомендуется добавлять какао-масло.

На поверхности шоколада возможна кристаллизация какао-масла, что проявляется в виде светлого налета.